Fermentation : top

Temperature range : 18-25 deg. C

Attenuation : 77-82%

Floculation  : low/medium

Alcohol tolerance : approx. 11% ABV

Strain profile : very aromatic french strain, perfect for saison style beer

Strain recommended for beer styles : Saison, Dubbel, Tripel

Strain profile similar to : WYEAST 3711 French Saison