Typ fermentacji : górna
Zakres temperatur fermentacji : 18-22 st.C
Stopień odfermentowania : 74-80%
Flokulacja : wysoka
Tolerancja alkoholu w piwie : 10% ABV
Profil smakowy : klasyczny szkocki szczep, neutralny profil, niska produkcja estrów
Szczep polecany do piw w stylach : Old Ale, Strong Scotch Ale, Scottish Light 60,- Scottish Heavy 70,- Scottish Export 80,-
Profil szczepu zbliżony do : WYEAST 1728 Scottish Ale™, WLP028 Edinburgh Scottish Ale Yeast