Typ fermentacji : górna
Zakres temperatur fermentacji : 19-25 st.C
Stopień odfermentowania : 74-78%
Flokulacja : średnia
Tolerancja alkoholu w piwie : 12% ABV
Profil smakowy : klasyczny belgijski szczep dający typowe posmaki piw klasztornych. Bardzo ładny balans miedzy owocowymi estrami i przyprawowymi fenolami.
Szczep polecany do piw w stylach : Blond, Dubbel, Tripel, Belgian Golden Strong Ale
Profil szczepu zbliżony do : WYEAST 3787 Trappist High Gravity™, WLP530 Abbey Ale Yeast
