Typ fermentacji : górna
Zakres temperatur fermentacji : 18-24 st.C
Stopień odfermentowania : 75-80%
Flokulacja : średnia/wysoka
Tolerancja alkoholu w piwie : 15% ABV
Profil smakowy : ciekawy belgijski szczep produkujący relatywnie mało owocowych estrów. Najbardziej „powściągliwy” szczep belgijski w ofercie FM. Polecany do ciemnych belgów. Duża tolerancja na alkohol. .
Szczep polecany do piw w stylach : Blond, Dubbel, Tripel, Belgian Dark Strong Ale
Profil szczepu zbliżony do : WYEAST 1762 Belgian Abbey II ™, WLP540 Abbey IV Ale Yeast
