Typ fermentacji : górna
Zakres temperatur fermentacji : 20-28 st.C
Stopień odfermentowania : 76-85%
Flokulacja : średnia
Tolerancja alkoholu w piwie : 10% ABV
Profil smakowy : łączy właściwości belgijskich i francuskich szczepów do saisona. Pozwala uzyskać bogaty profil aromatyczny i głębokie odfermentowanie
Szczep polecany do piw w stylach : Saison, Grisette
Profil szczepu zbliżony do : brak odpowiednika
