Typ fermentacji : górna
Zakres temperatur fermentacji : 19-22 st.C
Stopień odfermentowania : 12-15 %
Flokulacja : średnia/wysoka
Tolerancja alkoholu w piwie : brak danych
Profil smakowy : szczep dedykowany do piw o niskiej zawartości alkoholu; profil lekko estrowy owocowy, może pojawić się aromat fenolowy i alkoholi wyższych. UWAGA!! Ze względu na zwiększoną możliwość zakażenia piwa o niskiej zawartości alkoholu, zaleca się szczególne środki higieny podczas całego procesu produkcji.
Szczep polecany do piw w stylach : piwa niskoalkoholowe
Profil szczepu zbliżony do : WLP618 Saccharomycodes ludwigii
